Colombia La Esperanza 150g
￥1,944 （税込）
9ポイント
商品説明
region：Huila
farmer：Adriana Zuniga
farm:La Esperanza
elevation：1650m
varietal：Papayo
process：Natural
焙煎度合い：浅 0. 1. ２. ③. ４. 5. 6. 7. 8. 9. 10 深
生産者について
El Mejor Cafeという自社ブランドをリードし、
Gasha,PinkBourbon,Papayoなど様々な品種を栽培、
発酵を工夫し研究的な精製にも取り組んでいます。
生産者より Papayoについて
PapayoはHuilaで呼ばれ始めた品種です。
パパイヤの形が由来でそのように呼ばれ始めました。
エチオピア在来種がコロンビアにやってきて自生した品種もしくは
呼び名が違うだけで実はマラゴジッぺかもしれないそう。
現段階では情報が不確実なので更なる研究が必要だそうです。
内容
コーヒー豆150g
- 原産地
- コロンビア
